O knihe

Prof. Ing. Pavel Valíček, DrSc.

HUBY A ICH LIEČIVÉ ÚČINKY

Využitie húb v kuchyni, ako aj možnosti ich pestovania sú predmetom mnohých publikácií. Táto vás oboznámi najmä s ich liečivými účinkami. Pri každej z viac ako tridsiatich húb je uvedená stručná história používania, morfologický opis a rozšírenie, prípadné ďalšie príbuzné druhy a komplexnejšie obsah a liečivé účinky vrátane ich využitia z hľadiska tradičnej čínskej medicíny. Uvádza sa aj ich využitie v kuchyni a možnosti ich prípadného pestovania mimo ich prirodzeného prostredia. V poslednej kapitole je uvedený prehľad ôsmich húb, ktoré sa u nás bežne vyskytujú a zaslúžia si našu pozornosť pre svoje liečivé účinky. Publikácia obsahuje aj štyri indexy, pričom predmetový index je zameraný na využitie jednotlivých húb pri rôznych ochoreniach.

Kniha je viazaná s farebnou obálkou, bohato ilustrovaná a doplnená fotografickou prílohou.

Počet strán 152

ISBN 978-80-86231-54-9